Pour découvrir ou approfondir une pratique artistique, spirituelle, créative ou

sportive nous organisons des ateliers sur un ou plusieurs jours au CHB. Ils sont

guidés par des intervenant.e.s professionnel.le.s qui partagent nos valeurs.

Cueillette & cuisine sauvage

du 7 au 10 avril 2022


Un temps de partage de savoir, d'expériences et de vie à la

découverte des plantes sauvages du parc et de leurs utilisations.


Identification, cueillette, transformation, conservations,

soins et dégustations dans un esprit inclusif et bienveillant.


Un atelier imaginé en collaboration avec Eleonore Grignon,

avec la participation de Kaitlyn Reinhart, Titiane Haton,

Flavia Sistiaga, Justine Tran et Zoé Puzelat.


cueillette et cuisine 2022

Inscription

Open call for the spring residency program 2023 is open (1st of April - end of June). Deadline December 20th Please send us a PDF file with the following infos to this adress residences@c-h-b.fr 0. Name, Age, Adress, Email, Phone number 1. Pitch of your project proposal (max. 700 characters) 2. Short biography including a brief description of the applicant’s practice (max 1000 characters) 3. Project proposal (max 2 pages) highlighting: – The specifics of the work the applicant intends to accomplish at CHB – The reasons why the project will benefit from being developed at CHB specifically – The networks and environments the applicant intends to leverage on behalf of the project – How the project fits into the applicant’s practice 4. Portfolio Thank you
Résidences : Les Dormeuses Libres, performance écrite et mise en scène au CHB par Helena de Laurens et Sophie Bonnet Pourpet
Cheffe en résidence. La cheffe Jess Soussan proposera un dîner le vendredi 4 novembre au CHB. Attachée à ses racines marocaines, Jess puise ses inspirations dans une cuisine méditerranéenne résolument gourmande et pleine de saveur. Veillant à travailler de beaux produits locaux et de saison, elle nous offre ainsi une carte généreuse et créative. Après être passée par Miznon, Chez Oim, Créatures, Forest, elle s’installera très prochainement aux commandes de Ha Salon (Eyal Shani) aux Puces de Saint Ouen. Informations et réservation dans la limite des places disponibles: bonjour@c-h-b.fr
Un texte plein de force de Lolita Perez, extrait de sa thèse en cours “Faire de l’Art une Pratique Douteuse”
room n•1
Concerts Vendredi soir à 19h nous aurons le plaisir d’écouter Annaba, Yasmine Meddour & Paolo Castrini, actuellement en résidence au CHB. Le nom Anaba signifie, en amérindien, celle qui revient du combat. @anabamusique est un projet de harpe et piano engagé dont les thématiques s’inscrivent dans les éléments fondamentaux: l’air, le feu, la terre, l’eau et l’éther, en résonance à l’urgence climatique actuelle. La musique de @yasminemeddourmusic est un métissage d’influences classiques et électroniques, de sonorités kabyles et russes. Elle travaille en collaboration avec @paolo_castrini, sound designer, compositeur et interprète acoustique. Entrée gratuite et ouverte à tous.
Le CHB sera fermé du 7 novembre 2022 au 1er avril 2023. Pour toute demande de privatisation, shooting ou événement durant cette période, merci de nous contacter sur bonjour@c-h-b.fr. Réservation de votre prochain séjour: c-h-b.fr Merci à tous les résidents, les artistes, les clients, les chef.fes, les ami.es, les familles, et toutes les personnes avec qui nous travaillons pour cette incroyable année.
Happy International Lesbian Day photo @jebmedia
Cheffe en résidence. Aria Sene @douce.chimichurri proposera un banquet le soir du samedi 15 octobre au CHB. “La cuisine de ma mère dont c’était le métier a toujours été d’une générosité profonde et inventive : c’est essentiel à mon sens. J’ai le goût de la bonne nourriture, le goût des autres et le goût du monde. Mes plats sont entourés d’histoires qui sécurisent et réconfortent. Je picore avec l’esprit de convivialité de mes origines sénégalaises, l’authenticité d’inspirations souvent japonaises, sans pour autant mettre de côté les noblesses françaises des plats de tradition. Je m’inspire de ce qui m’entoure, de la nature morte à l’iconographie des livres de recettes d’un autre temps. J’aime ce métier, j’aime rassembler, j’aime les festins, j’aime être témoin de l’effervescence d’une grande tablée jonchée de belles quilles, les miettes de pain sur des nappes tachées en seules coupables d’un plat feu bien en sauce.” Réservation dans la limite des places disponibles à bonjour@c-h-b.fr